スタッフブログ
こんにちは!!あっぷる訪問介護事業所の北尾です
2013年05月12日(日)
過ごしやすい季節になりましたが、気温の変化で体調を崩されていませんか?
さて、私たち訪問介護員はご自宅で生活されている方々のお宅に訪問し、介護サービスの提供を行っています。
先日、活動ヘルパーが訪問中の利用者様のお宅に訪問してきました。
利用者様への、調理サービスの提供中でした。
少し皆様にご紹介させて頂きます。
ヘルパーが調理するにあたり、注意させて頂く事は、利用者間の体調に合わせた調理食材を小さく切ったり、噛みにくい方の為に柔らかく煮る。
味付け等、利用者様1人1人に合わせた調理を実施しています。
見た目や分量も大切な要素です。
これからの季節は特に、衛生面を重視しています。
実際の調理の写真をご紹介させて頂きます。
ご紹介させて頂くのは、歯の悪い方の調理です。
今日のメニューは、鰆の麹焼き・なすと厚揚げといんげんの煮物・
かぼちゃの煮物。トマトサラダです。
利用者様も美味しそうと喜んでおられました。
あっぷるでは、ヘルパーさんの技術向上の為に、定期的に調理実習を行っています。
先日も調理実習を開催しました。
ヘルパーさん同士の意見交換も活発で、より良いサービスが行える様、日々勉強の毎日です。
また、その様子をご紹介させて頂きます。
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